Zvolen Detva Krupina

Najlepší kuchári a čašníci vyrastajú v škole vo Zvolene

Študenti obhájili víťazstvá z predchádzajúcich dvoch ročníkov.

Víťazná škola zo Zvolena s členmi poroty súťažného päťboja.(Zdroj: ACS)

ZVOLEN. Aj štvrtý ročník päťboja, ktorý je súčasťou výstavy potravinárstva, gastronómie a cestovného ruchu Danubius Gastro, vyhrala Stredná odborná škola obchodu a hotelových služieb zo Zvolena. Škola tak obhájila víťazstvá z predchádzajúcich dvoch ročníkov.  

„Do finále 4. ročníka súťaže Metro HoReCa postúpili okrem Zvolena hotelové akadémie z Prešova, Žiliny, Holíča a škola obchodu a hotelových služieb zo Žiaru nad Hronom,“ ozrejmila hovorkyňa spoločnosti Slávka Habrmanová.

„Kuchári a čašníci súťažili v rôznych disciplínach, ktoré im v praxi nesmú byť cudzie. Svoju šikovnosť museli preukázať napríklad v krájaní cibule, krájaní zemiakov štýlom brunoise, čiže na malé kocky, krájaní póru na julienne, čo sú veľmi tenké prúžky, pri tranšírovaní kuriat a filetovaní pstruha“ dodala.

Brunoise je podľa portálu vjeme.bookio.sk skúška ohňom pre každého budúceho kuchára. Rozmery jednotlivých kociek totiž musia byť 1,5 x 1,5 mm.

Talentovaní mladí čašníci sa predviedli pri príprave espressa a capuccina, v miešaní nealkoholického nápoja a tiež pri príprave reštaurácie, obsluhe a servise zákazníkov.

To všetko pod drobnohľadom odbornej poroty pod vedením šéfkuchára Vojtecha Artza.

 

 


  1. V niekoľkých obciach nepôjde elektrina 565
  2. Sobotňajšia akcia rozhýbala zvolenské námestie 497
  3. Rómska kultúra hýri farbami, bude jej patriť námestie 305
  4. Záhrada, ktorá deti učí 242
  5. Pomôcť riešiť situáciu pod Pustým hradom by mohli aj občianske hliadky 178
  6. Lídri Zvolenskej bežeckej ligy v jednotlivých kategóriách 156
  7. Káčer na bicykli zajtra navštívi Zvolen 143
  8. Tridsaťšesť dávok pervitínu vo vrecku sa ťažko vysvetľuje 131
  9. Keď študujú seniori 96
  10. Mladé nádeje preberali medaily od Hamšíka, Zvolenčania skončili na ôsmom mieste 86

Najčítanejšie správy

Zvolen

V niekoľkých obciach nepôjde elektrina

Bez prúdu zostane 1000 odberných miest v severozápadnej časti okresu Zvolen.

Sobotňajšia akcia rozhýbala zvolenské námestie

Nadácia sumu vyzbieranú na štartovnom zdvojnásobí a všetko venuje neziskovej organizácii.

Rómska kultúra hýri farbami, bude jej patriť námestie

Chystá sa 1. ročník rómskej kultúry vo Zvolene.

Záhrada, ktorá deti učí

Pri škole majú divočinu s močiarom či s hmyzím hotelom

Pomôcť riešiť situáciu pod Pustým hradom by mohli aj občianske hliadky

Na projekt chce Zvolen získať financie od rezortu vnútra.

Blízke regióny

Ukradli kartu a vybrali z bankomatu peniaze. Zachytila ich kamera

Polícia prosí o stotožnenie žien na záberoch.

Spoznávate ženy na fotografiách? Volajte políciu

Polícia v Banskej Bystrici vyšetruje prípad prečinu neoprávneného vyrobenia a používania platobného prostriedku, elektronických peňazí alebo inej platobnej karty.

Nehoda troch áut na R1, vodiča kamióna museli hasiči z kabíny vystrihovať (+FOTO)

Za nehodu môže s veľkou pravdepodobnosťou mikrospánok jedného z vodičov.

V bankách hľadala polícia bombu,dočasne uzatvorili aj okolie kremnickej banky

V súvislosti s falošným oznámením začala polícia stíhanie vo veci trestného činu šírenia poplašnej správy

Deň objatí v Banskej Bystrici priniesol nový rekord

Objatia dnes rozdávalo spolu 56 huggerov.

Všetky správy

Vyšla nová vlastnícka štruktúra Váhostavu, zverejnila ju aj Penta či Brhel

V protischránkovom registri majú Brhel, Fiľo, Haščák či Široký zapísané prvé firmy.

Tréner mladých Talianov: Hapala by mali za tie reči potrestať

Taliansky tréner reagoval na slová Pavla Hapala.

Sagan vracia milióny, ktoré doňho investovali. Jeho šéf je spokojný

Bývalý nemecký cyklista Ralph Denk založil pred siedmimi rokmi amatérsky tím, teraz je medzi elitou. Aj vďaka Saganovi.

Nacionalistický kňaz pomáha šíriť propagandu ĽSNS

Ján Košiar, ktorý otvorene podporuje kotlebovcov, píše pre časopis Zväzu protikomunistického odboja. Magazín platí ministerstvo vnútra.

Poznáme najlepšie motory roka 2017

Najvyššie ocenenie pripadlo už druhýkrát motoru z Ferrari, získal v ankete dokopy už sedem cien.

Kam vyraziť